红河县模块式风冷冷（热）水机组无油烟锅可信吗？

首先看你买的是什么牌子的无烟锅，假如就是是正牌无油烟锅 ，油烟还是肯定会有，只是少点油烟，所以叫你老婆一定要开油烟机白条，据说无烟锅的原理是这样的， 它的锅结构分3层，第一层是接触食物的上层，第二层是所谓的恒温隔热层，能使温度达到一定高温后就不在提高或者不在迅速提高温度， 听说是到250度吧，追下面的第三层就是接触火焰的快速传热层，所以无油烟锅能把锅温度在250度左右时阻止温度不在迅速飙升就能是油不冒烟那么厉害了.

“无油烟锅”真的像广告说的那么好吗？真是无烟，什么道理？

不粘锅确实有许多品牌，的的确确能做到不粘，但是其镀膜差别很大，部分镀膜对人体有害，一些涂层处理较差的不粘锅新锅好用，很快就失去不粘功能，建议买大品牌。无烟锅全部是忽悠！炒菜油烟颗粒在0.01微米至1微米之间，轻薄炒锅受热不均匀，油面边沿位置温度高，产烟量大，与空气温度梯度大，所以油烟中0.3微米以上颗粒含量高，导致可见光被衰减，油烟就被发现了，所谓无烟锅都很厚实，受热均匀，油烟颗粒在0.3微米一下，正常光线下看不见，因此就号称无烟，其实油烟产率几乎一样，看不见而已，就像100克大米和100克淀粉放进开水锅里，几乎一样多的多糖，一个显而易见，一个透明不见。

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