香蕉中不含有维生素B6，它的果实中钙、磷、和铁元素，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C含量丰富，亦含少量镁、硫和铜元素，以及维生素A、D、E等维生素B6 又称吡哆素。一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素，维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。各种食物中每100g可食部份含维生素B6量如下：酵母粉3.67mg，脱脂米糠2.91mg，白米2.79mg，胡麻粕1.25mg，吉士0.8~0.04mg，胡萝卜0.7mg，鱼类0.45mg，全麦抽取物0.4~0.7mg，肉类0.3~0.08mg，牛奶0.3~0.03mg，蛋0.25mg，波菜0.22mg，甘薯0.14~0.23mg，豌豆0.16mg，黄豆0.1mg，橘子0.05mg。

香蕉含维生素B6和B12，但具体多少这些是很难定的。在日常生活中，我们不妨每天吃1-2根香蕉，透过提升身体的抗病能力来预防感染，跟苹果比较，香蕉多四倍蛋白质、两倍碳水化合物、三倍磷质、五倍维生素A和铁质、两倍其它维生素和矿物质

维生素含量高的食物还是比较多的，首先是常见于苹果，橙子有大量的维生素b6，还有就是猕猴桃，香蕉，西瓜，哈密瓜，火龙果，都有相应的维生素含量，对于缺乏维生素b6的患者有很好的补偿作用，也是目前常用的一种食物调整的方式方法的。